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患者提问

豆浆为什么不能和鸡蛋一起吃?

我家孩子每天都会吃豆浆和鸡蛋,为什么不能这样吃啊?
提问时间:2020-10-30
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    这样吃是有害的,在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴是不行的,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值,所以不要再一起吃了。

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