香卤鹌鹑蛋有水煮的有营养吗，就

问题分析：蛋类的主要营养在于其本身的蛋白质、脂肪、微量元素等，后期的加工一般不会增加其营养价值，过多的加工可能反而会使其营养流失。

意见建议：建议，蛋类以最简单的加工为宜，水煮或是蒸制最好。市场上的卖的贵，也是因为其加工复杂，成本高，与其营养价值没什么直接关系。

如果从营养方面出发，则没必要买那种。