人参泡水喝的功效与作用是缓解疲劳、增强免疫力、补气、安神、益智、活血化瘀、清热、生津、滋阴、开胃等。用人参泡水和对于缓解神经衰弱、失眠、烦躁、气血不足是比较有利的。
此外，用人参泡水喝也可以预防心血管疾病。
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