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大骨头汤补钙吗

我喜欢给自家的孩子做大骨头汤喝，觉得可以补钙长高，但是最近有朋友说，骨头汤并不补钙，这是真的吗？那要怎样补钙比较好呢？

提问时间：2020-02-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

骨头里面的钙不会轻易溶解出来。要想补钙。可以先加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅炖，避免骨头汤中含过多的铝。

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