问题分析：患者您好：动物的舌头和心脏（如猪心，猪舍等）的胆固醇含量都属于中等 ，也就是说每一百克食物中含有胆固醇100-200mg。
意见建议：建议患者：动物的心脏，舌头等的胆固醇含量比较高，有高脂血症，肥胖，高血压，糖尿病，冠心病等疾病的患者尽量避免食用。
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