一百多年前的鱼膘能吃吗没有发霉的这个鱼膘

您好，首先很高兴为你解答。鱼膘俗尘鱼泡，是鱼游泳时位置深浅的调节器，通过充气和放气来调节鱼体的比重。现在医学已经证实，鱼鳔富含胶原蛋白质的食物可通过含有胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织的生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。

建议您这个鱼鳔先拿到有关部门作相应的鉴定，以确保没有出现任何的质量问题，然后再确定是否在食用。