神经纤维瘤病可以吃豆浆。该类病人在饮食上应注意以下几个方面：
1.宜吃胶原蛋白质含量高的食物；
2.宜吃钙质含量丰富的食物；
3.宜吃纤维素含量高的食物。豆浆含有丰富的蛋白质且质地柔软，容易被消化吸收，有利于缓解本病所致的皮肤结节性改变的临床症状，养价值高可以食用。
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