中医认为杏仁药食都可,在养生汤方中常有“南北杏“南杏”产于南边,味略甜,有润肺、止咳的作用“北杏”则有苦味,多用于药,具有润肺、平喘的药用,对于咳嗽等呼吸道疾病有优越疗效。
杏仁甲鱼汤具有滋阴降火、化痰止咳之成效 材料:甲鱼1只(约500克),杏仁10克 烹制:以上材料洗净,甲鱼宰杀,用水洗净,斩块一齐放入锅内,加清水适量,武火煮后,文火煮2小时,调味即可,随量饮汤食肉。
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