问患者提问

过夜的银耳汤喝了会致癌对吗

过夜的银耳汤喝了会‘致癌，这个说法对吗？

提问时间：2020-02-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：根据你说的情况，这种说法并不准确，银耳中含有较多的营养素以及生理活性物质。意见建议：如果保存条件不合适的话，营养成分容易被微生物污染繁殖，引起食物中毒。

相关问题