健康指导：你好！雪莲指的就是西藏的雪莲,里面含有乳酸杆菌,芽孢菌,酵母菌等菌类,牛奶养雪莲菌就是把雪莲泡在牛奶中让雪莲中的菌群生长,而牛奶是细菌良好的培养基,能提供细菌生长所需要的各种营养成分,水是没有营养成分的，所以雪莲菌不能用水培养。
希望对您有所帮助！
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