健康指导：丝瓜老了会有您所说的情况，老熟后的丝瓜口感极为不佳，里面的筋络纤维会长得很粗而水分减少。这个时候瓜籽也成熟了,瓜肉也没法吃了,就剩下一把筋,就是丝瓜络了，也叫丝瓜布。
如果带苦味是皮没有削干净。市场上看起来很嫩的顶花的黄瓜和丝瓜有些是用了激素。
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