你好,食管癌饮食以细、软、凉热适中、少量多餐为原则。根据梗阻情况,选用合适的流质、半流质或软食。有吞咽困难者,可选用鲫鱼、乌骨鸡、生梨、荔枝、甘蔗、鲤鱼、黄蚬、河蚌、核桃、青蛙、癞蛤蟆、塘鳢鱼、韭菜、小蒜、柿饼、藕、嗉鸡、牛奶、鹅血、芦笋。
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