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酸奶和纯奶哪个更具有营养价值?

最近逛超市,总是发现有许多不同种类的乳制品,数目繁多,眼花缭乱。我想咨询一下,如果比较酸奶和纯奶的话,哪个更好一些?
提问时间:2020-04-29
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    您好。下面向您说明酸奶与牛奶各自的特点,希望能对您有所帮助。

    1.酸奶和纯奶相比,它的优点是:第一,酸奶中的营养物质较纯奶更加容易被吸收;第二,酸奶在加工过程中,加入了纯奶中没有的维生素;第三,酸奶可以提高人的食欲,促进消化功能。第四,酸奶比纯奶更加适合高血脂的人群服用。

    2.纯奶最突出的优点是富含钙质,是人体钙的最佳来源。能强健骨骼和牙齿,降低骨质疏松症的发生。纯奶中的钾还可以使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险。综上所述,酸奶与纯奶各有其优点。在平时您应该根据您的需求来选择服用酸奶或纯奶。而且不要总是“偏食,既然二者特点不同,不如交替饮用。这样才能保证综合地摄入营养物质,使身体更加健康。

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