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速冻茄子食用后对人体有害吗

速冻茄子食用后对人体有害吗？有人说食用后有致癌物？

提问时间：2020-05-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：如果没有变质一般没什么大碍，速冻食品从营养角度不建议长期食用，但也不是你说的那么容易致癌。现实里致癌物质很多，与肿瘤的产生是否存在内在的必然关系这还没有科学定论，比如抽烟，油煎食物，雾霾等。

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