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酸奶在室温下存放对其营养有没有损失？

请问:???????酸奶在室温下存放对其营养有没有损失??请知道答案的朋友速回复!~~~谢谢~

提问时间：2020-03-07

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：酸奶里面含有益生菌，因为益生菌需要在低温下保持，也就是2度-10度的温度下，而室温多是25度左右，放置会导致益生菌灭活。
意见建议：除了益生菌灭活，还容易滋生细菌，饮用酸奶的话，会出现胃肠道不适反应。

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