健康指导:不建议吃。牛蒡可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,具有温中益气、祛风消肿的功效,适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒,咳嗽等病症,但牛蒡中碳水化合物含量也不少,含糖量可想而知,所以不建议吃。
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