喝绿豆水有什么功效吗？

绿豆最好是煮水喝，绿豆能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。

经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。绿豆可以起到健脾养胃的作用。但是要注意绿豆是凉性的，所以寒冷体质的人还是要谨慎一点吃。

绿豆有清热解毒、消暑的功效，所以夏天时候我们经常用绿豆来煲清补凉，当然也有人喜欢买新鲜的绿豆煮熟来吃，这样也能起到一定的效果的。