宝宝缺铁该怎么办

缺铁会引起宝宝贫血及多动症,含铁量最多的是肝,蛋黄,瘦肉,绿叶蔬菜等. 营养专家表示,其实,在日常饮食中多增加些动物肝脏,牛肉,羊肉,蛋黄,鱼及豆类等食品,再适当服些维生素C,就可促进宝宝对铁元素的吸收.香菇炒猪肝 材料：香菇30克,新鲜猪肝200克,黑木耳20克 烹饪方法：

1,先将香菇,黑木耳分别洗净,温水中泡发.胀发后,捞出,浸泡水勿弃,待用.

2,将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净,待用.

3,将猪肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加葱花,姜末,料酒,湿淀粉,搅拌均匀,待用.

4,将炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入葱花,姜末进行翻炒,出香后即投入猪肝片.再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻；加入适量的鸡汤或鲜汤,及香菇,木耳浸泡液的滤汁.再加入精盐,味精,酱油,红糖,五香粉等配料,以小火煮沸,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。