怎样补充微量元素？

人体所需要的各种元素都是从食物中得到补充.由于各种食物所含的元素种类和数量不完全相同,所以在平时的饮食中,要做到粗,细粮结合和荤素搭配,不偏食,不挑食,就能基本满足人体对各种元素的需要.反之,可造成某些元素的缺乏.人体缺乏某种微量元素会导致疾病,如缺铁导致贫血；

缺锌使免疫力下降并影响发育和智力,缺碘发生甲状腺肿大等.若能在药物治疗的同时,辅以食补,效果将会更好.缺铁：可多食黑木耳,海藻类,动物肝脏,黄花菜,血豆腐,蘑菇,油菜,腐竹,酵母,芝麻,蚬子等.缺锌：可多食鱼,牡蛎,瘦猪肉,牛肉,羊肉,动物肝肾,蛋类,可可,奶制品,干酪,花生,芝麻,大豆制品,核桃,糙米,粗面粉等.缺镁：可多食海带,紫菜,芝麻,大豆,糙米,玉米,小麦,菠菜,芥菜,黄花菜,黑枣,香蕉,菠萝等.缺碘：可多食海带,紫菜,海鱼,海虾等.有害的微量元素铅,汞,等会造成疾病微量元素的补充要维持身体健康,我们需要维他命,矿物质,生物类黄酮及其它营养.虽然我们可以从日常饮食中获得一部份上述的营养,但要单从饮食中摄取足够的营养的不可能的。