有胆结石的人可以晚饭只吃蔬菜水果减肥吗

一般患有胆囊结石的患者可能会影响胆汁对脂肪的乳化作用，但是对蔬菜水果的消化是不影响的，所以患有胆囊结石蔬菜一般都可以吃的。

选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼于等食品摄入。保证新鲜蔬菜、水果的供给。

绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。