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吃母乳稀粥里放碱行吗

提问时间：2020-06-03

答医生回复

董孟主治医师

三甲山东大学齐鲁医院儿内科

除了玉米面煮粥尽量别放碱。煮饭、煮粥、煮豆、炒菜，都不宜放碱，因为碱容易加速维生素C及维生素B族的破坏。维生素B1、B2本来就怕热，加了碱后更怕热，温度稍高更容易被破坏。

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