吃什么能清热去火？

具有清热去火作用的食物有多种，比如翠花清热绿豆粥，材料：西瓜皮120克，绿豆150克，白木耳100克。冰糖适量。

做法：西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块；绿豆洗净，泡水1小时；白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加入西瓜皮及冰糖继续煮1～2分钟即可。