喝纯牛奶的好处有使动脉血管壁在血压高时保持稳定，可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅，牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素－血清素的大量增长，牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能，阻止肿瘤细胞增长。
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