番木瓜和芒果一样,同属于又核水果,它同芒果几乎相同的β-胡萝卜素和维生素C;鲜嫩的番木瓜汁加入柠檬汁后,味道变得更加鲜美;
可能很少有人了解它的黑核的营养价值;它能像亚麻子和芝麻一样放在搅拌器中碾碎,以便它所含的能促进性激素产生的必需脂肪酸在体内被充分吸收;
番木瓜还含丰富的钙和镁。
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