西洋参炖乳鸽是一种很好吃的菜，平时去饭店也比较常见。具体的做法是，首先准备适量的西洋参、一只乳鸽、适量的火腿、生姜、米酒等。
把宰杀好的乳鸽清洗干净，放到炖盅里。接着把食材准备好，葱姜蒜等洗好切好，然后加入到炖盅里，煮沸。接着加水炖熟、调味就可以了。
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