病情分析： 泡过酒的人参并不是说人参中的营养全部进入酒中了，人参中还用一些营养未进入酒中，将其炖汤、泡水均可，建议切片炖汤，方便而且营养还不易流失。
意见建议：如果你想吃的话你可以把泡过酒的人参洗净，然后炖鸡，活炖排骨之类的，做养生汤喝
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