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患者提问

蛋黄能做些什么呢?

我的宝宝不是很喜欢吃蛋黄,但是挺喜欢吃蛋清的,所以我经常会把蛋黄和蛋清分离了,剩下蛋黄,蛋黄能做些什么呢?
提问时间:2020-03-04
医生回复
  • 董孟
    董孟 主治医师
    三甲山东大学齐鲁医院 儿内科

    蛋黄可以做一些甜品,下面我们一起来看看下面这个甜品的做法吧!首先先把高火烧5到6分钟,然后用水把它煮沸,之后加入适量的白糖把它搅拌成糖水。

    把糖水和蛋黄以及鲜奶进行均匀的搅拌。把一个装有白糖和开水煮到金褐色,然后熬制成焦糖状。把它倒入一个事先做好的模型里面。

    在烤盘里加入三分之一的温水之后放进微波炉里面,烤制15分钟之后就可以了。

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