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腌咸菜为什么上面有白的

亲戚给的腌咸菜头放在冰箱里其中有一个上面长了很多类似白霜的东西粘装的一开始就一点后来越长越多不知道是什么，孕妇洗干净吃了对胎儿有影响吗？

提问时间：2020-02-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：腌制的咸菜上的白霜其实是盐，放时间长了里面的盐析出了。意见建议：建议孕期最好不要食用此类咸菜，因其里面含有亚硝酸盐，吃了对身体不好。

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