富含维生素C，对皮损的修复有辅助作用。含多种维生素和矿物质，而且有抗癌防癌作用。含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。
苹果含丰富的糖类，果酸和蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质可以提高免疫力。
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