在饮食上怎样做才能预防肠癌的发生呢？

肠癌。不吃或少吃油炸食品。植物油限制于每人每日20～30克左右。在烹调过程中，避免将动物性食品和植物油过度加热。

肠癌。多吃新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素和维生素C;适量食用核桃、花生、奶制品、海产品等，以补充维生素E;注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物。