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醋蛋液的功效与作用是真的吗？

提问时间：2020-07-06

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

醋蛋液是指将米醋或陈醋等醋类调料，与鸡蛋混合使用，其明间流传功效，如预防高血压、高血脂等。醋与鸡蛋确实有一定软化血管、降低体内血脂功效，但由于其酸性较高，对人体胃部刺激性较强，所以是否可用于日常预防，还需进一步测试。

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