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火腿肉比煮熟的猪肉营养好吗?

火腿听说是生肉但是通过发酵后就可以直接吃了,火腿种类很多,也有添加过坚果或者胡椒的火腿肉,比起煮熟的猪肉营养要好吗?火腿肉对人有什么坏处?好处呢?想得到的帮助：火腿肉比煮熟的猪肉营养好吗?

提问时间：2020-04-10

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，火腿的情况下如果是真正纯猪肉加上一点点调味料做的一个发酵过的食物是相对容易消化吸收的。营养价值的确是比较高的。
但是那些火腿肠之类包装的食物很多添加剂就还是不要去吃了。

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