青鱼的食用禁忌

青鱼的介绍 青鱼（英文名：Black Carp ）、又称黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青、主要分布于我国长江以南的平原地区、长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象、为我国淡水养殖的四大家鱼之一 青鱼的营养价值 1 青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外、还含丰富的硒、碘等微量元素、故有抗衰老、抗癌作用; 2 鱼肉中富含核酸、这是人体细胞所必须的物质