食用燕窝不会引起过敏，但是部分对于蛋白质过敏的人群除外，经过科学测算，燕窝中蛋白质的平均含量是58.62%，而且是很容易被人体所吸收的水溶性蛋白质，少数对于蛋白质过敏的人群有皮肤过敏的可能，主要症状是手上长小红点。
还是不要吃为好。
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