食物中毒不宜多吃麻山药。食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。
所以如果前提你不是吃麻山药中毒的，还是可以吃麻山药的，麻山药营养丰富，含有蛋白质、精氨酸、维生素、糖类、矿物质、黏液质、淀粉等多种物质。
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