对于肾功能不好的人,注意饮食中多给予优质蛋白主要指瘦肉、蛋类和牛奶等,少吃或不吃植物蛋白如豆类和豆制品等;控制好磷、钠、钾的摄入,如干酪、奶油、牛奶、鸡蛋、肉类,特别是脑、肾、沙丁鱼等,可适当增加碳水化合物,如各种面食或米饭,以达到机体基本能量的需要,防止负氮平衡。
多吃些补肾的核桃、黑色米饭、黑豆、黑色面包、黑色蘑菇、黑色橄榄、黑色海藻、黑芝麻色拉等等。
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