动脉粥样硬化可不可以喝小米粥

动脉粥样硬化可以喝小米粥。小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，但是小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

动脉粥样硬化建议日常多食用新鲜的蔬菜水果，补充充足的维生素。