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海参里有什么成分

前段时间朋友带回来好多海参，家里人也挺新鲜的，没有见过但是也就是看了看，都没有拿去吃，都害怕会过敏，又不知道该怎么吃，所以我想问一下海参里有什么成分？

提问时间：2020-05-04

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

海参可以延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。

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