中药的剂型比较多，可以煎汤服用，也可以像你说的打成粉用水冲服，或者是制成丸药口服。但是有几个问题，一般中药服用几天后都需要调整方子，所以汤药比较方便，如果是打成粉的话需要的药量比较大，多数用于治疗慢性疾病。
而且相对来说，汤药的效果比粉末要好一些。
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