西红柿的营养价值是什么？

你好，西红柿又名番茄，属茄科一年生草本植物，原产南美洲。其形状、大小、颜色都因产地不同而不一，通常为圆形、扁球形、长椭形，色泽则以红色为主，表面平滑而肉汁多。番茄中含有糖类、维生素C、B

1、B

2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其维生素C的含量高、相当于苹果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍，人称“蔬菜中的水果”一个成年人若每天食用300克的番茄，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。希望可以帮助您。