健康指导：你好！虽然使用了白糖进行腌制，但是由于柠檬皮含有类黄酮物质，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，（抗氧化，清除自由基，抗肿瘤等）。
而类黄酮物质有淡淡的苦味的。因此不要担心这些苦涩的味道，因为它对维护我们的健康有一定的作用！
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