问患者提问

孕妇能不能吃生芽的土豆

自己今天做饭的时候发现有几个土豆都发芽了，但是又不忍心扔了它，就想把他炒了，但是自己又怀着孕，孕妇能吃发芽的土豆吗？

提问时间：2020-03-11

答医生回复

顾金萍主治医师

三甲上海市第一妇婴保健院产科

是不可以吃的，不管是否是孕妇，都是不可以吃生芽的土豆的。土豆一旦发芽后，芽孔周围是含有大量的有毒的龙葵素的，龙葵素是一种神经毒素，是可抑制呼吸中枢的。

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