红菇身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸问题的54.4%。食疗效用:味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效。
高血压能吃,它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
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