维生素c和什么不能吃

维生素c不能和动物肝脏一起吃，动物肝脏铜含量极其丰富的食物，如果与维生素C同时食用，肝脏中的铜可使维生素C失去原有的功效。

牛奶：维生素C有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化，贝壳类水产品：贝壳类水产品中含有较多的砷化物，由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。

但如果在食用砷含量高的水产品的同时，服用大量维生素C，可使5价砷转变为3价砷。3价砷就是砒霜，服用后会中毒。