什么是矿物质

矿物质是人体内无机物的总称，主要作用是构成人体组织和维持正常的生理功能，属于人体必需的营养素之一。矿物质和维生素都属于人体不可或缺的元素，但是人体不能够自产，只能够通过食物来摄取。

主要的矿物质大概包括铁、磷、钾、钙、钠、镁、氯等7大种类，其他的就是各种微量元素了。