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枸橼酸是碱性还是酸性?

提问时间:2020-02-28
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    指导意见:柠檬酸是三元有机羧酸,若楼主是高中生把它理解成磷酸即可。我们一般所说的柠檬酸钠说的是三钠盐,也就是和碱1:3中和产物。

    有机羧酸绝大多是弱酸,故柠檬酸钠是弱酸盐,故水解呈碱性。若是柠檬酸二氢钠则为酸性,柠檬酸氢二钠则为碱性。

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