我的经验是,
1、把蔬菜做得尽量好看点,培养宝宝的兴趣。最简单的就是把青椒彩椒生菜樱桃番茄统统洗干净,拌成沙拉,不要用高热量的沙拉酱,用酸奶拌。
2、做青菜时尽量还原蔬菜本来的味道,一定少用味道重的调料,有些茎叶嫩的青菜记得酱油也少用。宝宝的味觉很敏感,对那些重口味的调料不感兴趣。我自己炒青菜只放一点点盐和一点点鸡精。
3、做肉菜是不要太单一,适当搭配些蔬菜,做到色彩鲜艳,营养均衡。比如肉片炒黄瓜,肉里有黄瓜的清香,红烧排骨,可以搭配上红的胡萝卜,白的山药。蒸好鱼时,搭配上烫熟的绿油油的菠菜,一起盛盘。
4、不要总吃一种蔬菜,菜色和烹饪方法都要变换花样,宝宝不爱吃的蔬菜不要强迫,有可能是不喜欢那种烹饪方法,比如芹菜馅的水饺不爱吃,可以西芹炒百合,青白分明的好看又好吃,因此同种菜可以换种做法试试。
5、如果宝宝吃菜少,要在饭桌以外补,比如榨果汁时添加蔬菜等,橙和胡萝卜,苹果和番茄等。
6、大人的口味爱好会影响宝宝哦,所以大人要首先爱吃蔬菜才行。切记做荤菜时也应该少放调味料,宝宝一旦适应了重口味,就不会喜欢清淡口味的蔬菜了。另外,我在尝试新菜式花样时,都要自己先尝尝味道。如果你自己都觉得不好吃,宝宝更不喜欢吃。
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