乙肝病人能吃加料酒姜蒜烹饪的菜吗？

你好，乙肝患者是可以吃加入料酒烹饪的菜肴的，因为在烹制的过程中其酒精成分已经挥发掉了。在饮食方面主要是戒酒减少肝脏负担，避免辛辣刺激食品少食用或不食用油炸、腌制、油腻太大和辛辣带有刺激性的食品，以清淡饮食为宜保持营养均衡；

多食用菌类食品，如木耳、香菇、蘑菇等，能提高免疫力，鱼类含有丰富的蛋白且易消化，多吃新鲜蔬菜和水果。