你好大豆磷脂是一种混合磷脂它是由卵磷脂脑磷脂肌醇磷脂丝胺酸磷脂等成分组成其中最典型的是前三种.是人体细胞(细胞膜核膜质体膜)的基本成分并对神经生殖激素等功能有重要关系卵磷脂对多种疾病的预防都有一定的作用.动脉硬化症(高血压心肌梗塞脑溢血)通常动脉硬化是从中年开始的但是随著人们大量摄入肉食和脂肪动脉硬化的发病有年轻化的趋势而且男性多于女性.动脉硬化患者通常都患有高脂血症胆固醇含量较高同时高血压冠心病心肌梗塞脑溢血的患病率也相应较高.实验表明食用卵磷脂能显著降低高血脂高胆固醇从而预防动脉硬化.所以吃一些豆类的食物对高血压是有帮助的。
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