问患者提问

烂姜还可以吃吗？我前两天买的姜，现在有些腐烂的情况，姜烂了后还可以吃吗？

由于现在空气潮湿，我前两天买的姜，现在有些腐烂的情况，姜烂了后还可以吃吗？

提问时间：2020-10-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

烂姜最好不要再吃了。虽然民间有“烂姜不烂味”的说法，意思是烂的姜一样能吃，这其实是错误的。烂姜中含有黄樟素，可能使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌，因此绝对不能食用。

相关问题